Menu du Chef
Entrée+Plat+Dessert 47e
Entrée+Plat 42e ou Plat+Dessert 42e
Entrée
Au choix : Foie gras maison et son accompagnement (+3e)/ 8 Huitres de Bouzigues n°3/ Carpaccio de noix de Saint Jacques, citron vert et baies roses/ Tataki de thon, saveur Thaïlandaise
Plat
Au choix : Tous les plats du Menu de la Tour possible/ Magret de Canard au Miel & Balsamique/ Filet de Bœuf au Poivre Vert (+3e)/ Ris de veau poêlé aux morilles/ Pièce de Thon snacké et légumes
Dessert
Au choix : Douceur du Chef/ Profiteroles glace vanille et coulis de chocolat / Crème brûlée à la Fève de Tonka/ Café ou Thé Gourmand (+5e)/ Assiette de fromages (+5e)
Menu de laTour Sarrasine
Entrée+Plat+Dessert 36e
Entrée+Plat 32e ou Plat+Dessert 32e
Entrée
Au choix : Carpaccio de boeuf, huile d’Olive, basilic, éclats de parmesan/ Délice de courgette & chèvre façon tiramisu/ Gravlax de Saumon à l’aneth/ 6 Huitres de Bouzigues n°3
Plat
Au choix : Suggestion du Chef (selon arrivage)/ Gambas en marinade citron ail et ses légumes à la Plancha/ Dos de Saumon grillé, sauce vierge aux herbes / Magret de Canard au Miel & balsamique
Dessert
Au choix : Mousse du Chef/ Profiteroles glace vanille et coulis de chocolat (+3e) / Crème brulée à la Fève de Tonka/ Moelleux au chocolat et sa glace de vanille/ Nougat glacé
Menu Fête des Pères
45e-
Amuse bouche
Entrée
Foie gras, chutney de saison & son toast brioché
ou
Tataki de Thon façon Thai
Plat
Magret de canard sauce Fruits rouges et son écrasé de pommes de Terres
ou
Bourride de Lotte, petits légumes en sauce & son Aioli
Dessert
Tiramisu fruité ( fruits de saison)
Menu du Midi
Entrée+ Plat 23e
(Uniquement en semaine, sauf Week end et Jours fériés)
Entrée
Entrée du Jour
Plat
Plat du Jour
Bon appétit !
Informations
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- Ouvert tous les jours sauf le Mardi soir et le Mercredi midi et soir.
- 27 boulevard Paul Riquet 34 310 Poilhes
- 04 48 08 12 69 ou 06 29 88 54 01
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